Jídelní lístek

MALÁ JÍDLA 

 

CARPACCIO „VENEZIA HARRY’S BAR“
podle původní receptury benátského harry’s baru z roku 1901, jemně krájené
plátky pravé svíčkové s ančovičkovo-kaparovým dresinkem

249 Kč 

 

TATARÁK Z PLEMENE ČESTR
topinky z žitného chleba

299 Kč 

 

SPECK E FORMAGGIO
plato exkluzivních uzenin od Tita a sýrů od Marcella z Moeny, křen, cornichons.
Servírováno na olivovém prkně.

160 g / pro 1 osobu / 229 Kč
350 g / pro 2 osoby / 469 Kč
550 g / pro 4 osoby / 659 Kč

 

DOLOMITI SPECK
přímo na Berkelu model 115 rotterdam vám nakrájíme s milimetrovou přesností
výtečný dolomiti speck, rukola, cornichons

100 g / 129 Kč 

 

TITO TARTUFO SALAMI
salám s lanýžem od Tita z Cavalese, cornichons

50 g / 169 Kč 

 

CARNE SALADA
vyzrálé hovězí maso plemene chianina, grana trentino, rukola, e. v. terre francescane

100 g / 199 Kč 

 

MIMINOO VÝBĚR SÝRŮ
sýry z údolí val di fassa z italského trentina, tomatový džem 

125 g / 199 Kč

 

ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
škvarky, sádlo, majoránka, pažitka

99 Kč

 

ŠKVARKY Z PŘEŠTÍKA
sádlo, cibule

99 Kč

 

KACHNÍ KONFIT
trhaná kachna ve vlastní šťávě

99 Kč

 

VEPŘOVÝ BŮČEK
pečený bok, konfitovaná cibule, sádlo

99 Kč

 

KONFITOVANÝ KRÁLÍK
králík, věpřový bok, česnek, cibule

129 Kč

 

OLIVY CASTEL VETRANO

99 Kč

 

PEČIVO

49 Kč

 

POLÉVKA

 

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR 

s játrovým knedlíkem, zeleninou a domácími nudlemi 

89 Kč 

 

SALÁTY 

 

SALÁT S KOZÍM SÝREM
zapečený kozí sýr, červená řepa, misticanza, máta, akátový med, malinový ocet, toast

269 Kč 

 

RUKOLA & RADICCHIO
Tito dolomiti speck, ořechy, fíky, rybízové balsamico, e. v. terre francescane

249 Kč 

 

SEXY SALÁT
krevety, mušle sv. jakuba, špenát, radicchio, misticanza

399 Kč

 

CAESAR NO. 1
římský salát, grilované kuře, caesar dresink, slanina, grana trentino, bageta

229 Kč

 

CAPRESE CLASSICO
mozzarella burratina, rajčata, bazalka, e. v. terre francescane

219 Kč

 

PASTA

 

SPAGHETTI DELLO CHEF
česnek, chilli papričky, carpaccio, olivy, rukola, grana trentino, e. v. terre francescane

269 Kč 

 

SPAGHETTI DOLOMITI CARBONARA 
tito guanciale, vejce, sýr grana trentino 

199 Kč 

 

LINGUINE CON GAMBERI
krevety, rajčata, špenát

289 Kč

 

SPAGHETTI “AMATRICIANE”
san marzano, Tito guanciale, chilli papričky, rajčata

199 Kč

 

MASO 

 

MIMINOO BURGERS NO. 1 
mini burgery, chedar, slanina, tomatová salsa, majonéza, bramborové lupínky

240 g / 349 Kč 

 

BEEFSTEAK
špikovaná hovězí svíčková slaninou a česnekem, omáčka z hříbků,
lanýžový olej, bramborová placka

200 g / 449 Kč 

 

PŘEŠTICKÁ KRKOVIČKA
grilované plátky brambor, křenové mascarpone

250 g / 269 Kč

 

ROŠTĚNÁ Z PLEMENE ČESTR
grenaille, špenát, pepřová omáčka

300 g / 389 Kč

 

PADERBORNSKÉ KUŘE
steak na kůži, grilovaná zelenina

200 g / 259 Kč 

 

MOŘSKÉ PLODY

 

MARE MISTO PIATTO GRANDE
čerstvé krevety, kalamáry a chobotnice, salát, česneková bageta

pro 2 - 4 osoby / 995 Kč

 

KREVETY
pesto, česnek, trhaný salát, rajčata, e. v. terre francescane, bageta

439 Kč

 

KALAMÁRY Z JADRANU
česnek, špenát, e. v. terre francescane, bílý chléb

329 Kč

 

CHOBOTNICE
květák, grenaille, hnědé máslo, e. v. terre francescane

389 Kč

 

MUŠLE SV. JAKUBA
chilli, zauzená smetana, romanesco, brioška

359 Kč

 

DEZERTY

 

TIRAMISU
100 % alto adige mascarpone

129 Kč

 

DOMÁCÍ NADÝCHANÉ LÍVANCE
lesní ovoce, javorový sirup, skořice, zakysaná smetana

149 Kč

 

BROWNIES
višně v sirupu, zmrzlina s kešu ořechy

129 Kč

Nápojový lístek

KÁVA & ČAJ 

ESPRESSO 

45 Kč 

CAPPUCCINO 

55 Kč 

LATTE MACCHIATO 

55 Kč 

ESPRESSO MACCHIATO 

50 Kč 

VÍDEŇSKÁ K ÁVA 

65 Kč 

LEDOVÁ KÁVA 

65 Kč 

ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY

60 Kč 

ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU

60 Kč

ČAJ ZE SUŠENÝCH OLIVOVÝCH LISTŮ

60 Kč 

ALDERMANN TEE

55 Kč

PIVO 

STAROPRAMEN TANKOVÝ 11° 

0.3 l/35 Kč — 0.5 l/45 Kč 

STAROPRAMEN GRANÁT 

0.4 l/45 Kč 

STAROPRAMEN ČERNÝ 

49 Kč 

(láhev) 

STAROPRAMEN COOL 

49 Kč 

(plech)

HOEGAARDEN ČEPOVANÝ 

0.25 l/45 Kč — 0.5 l/69 Kč 

STELLA ARTOIS NEALKO 

0.33 l/49 Kč 

CORONA 

0.3 l/99 Kč 

CARLING BRITISH CIDER TŘEŠEŇ 

0.3 l/65 Kč 

CARLING BRITISH LIMETA & MÁTA 

0.3 l/65 Kč 

APERITIVY 

APEROL 

0.04 l/59 Kč 

CINZANO DRY 

0.1 l/69 Kč 

CINZANO ROSSO 

0.1 l/69 Kč 

CINZANO BIANCO 

0.1 l/69 Kč  

CAMPARI 

0.04 l/69 Kč 

CRODINO 

0.1 l/59 Kč 65 Kč 

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 

KOFOLA ČEPOVANÁ

0.3 l/45 Kč 

RC COLA, VINEA, TOP TOPIC POMERANČ 

0.3 l/40 Kč 

DOMÁCÍ LEDOVÝ ČAJ 

0.4 l/69 Kč 

INFUZOVANÁ VODA 

1 l/69 Kč 

citron & máta, pomeranč & levandule 

RAJEC NEPERLIVÝ 

0.33 l/45 Kč 

RAJEC JEMNĚ PERLIVÝ 

0.33 l/45 Kč 

WATER BY RADENSKA PERLIVÁ

0.25 l/45 Kč

WATER BY RADENSKA JEMNĚ PERLIVÁ

0.25 l/45 Kč

EVIAN 

0.75 l/109 Kč 

BADOIT 

0.75 l/109 Kč 

DŽUSY 

POMERANČOVÝ FRESH 

0.2 l/80 Kč 

DŽUSY RAUCH (ROZLÉVANÉ)

jablko, pomeranč, hruška, ananas, brusinka, grep 

0.3l/45 Kč 

LIMONÁDY 

DOMÁCÍ LIMONÁDA (DLE DENNÍ NABÍDKY)

0.4 l / 75 Kč

SLÁDKOVA LIMONÁDA ORIGINAL 

0.33 l/45 Kč 

SLÁDKOVA LIMONÁDA JABLKO 

0.33 l/45 Kč 

TONIC CHITO BITTER 

0.2 l/65 Kč 

TONIC CHITO GINGER 

0.2 l/65 Kč

FENTIMANS LIMONÁDY

0.275 l/85 Kč

RED BULL 

0.25 l/79 Kč 

COCA‑COLA 

0.33 l/55 Kč 

COCA‑COLA LIGHT 

0.33 l/55 Kč 

ORANGINA 

0.225 l / 55 Kč 

PÁLENKY 

BARON HILDPRANDT PEAR 

0.04 l/129 Kč 

BARON HILDPRANDT RASPBERRY 

0.04 l/129 Kč 

BARON HILDPRANDT PLUM 

0.04 l/129 Kč 

FLERET PEAR BRANDY 

0.04 l/69 Kč 

FLERET RASPBERRY BRANDY 

0.04 l/69 Kč 

FASSBIND PEAR BRANDY 

0.04 l/159 Kč 

FASSBIND RASPBERRY BRANDY 

0.04 l/159 Kč

GRAPPA BERTAGNOLLI BIANCA 

0.04 l/119 Kč 

GRAPPA BERTAGNOLLI ORO 

0.04 l/119 Kč 

VODKA 

RUSSIAN CROWN PREMIUM 

0.04 l / 80 Kč 

RUSSIAN CROWN ORIGINAL 

0.04 l/ 75 Kč 

RUSSIAN STANDART 

0.04 l/89 Kč 

GIN 

HAYMANŚ OLD TOM GIN 

0.04 l/100 Kč 

HAYMANŚ SLOE GIN 

0.04 l/140 Kč 

OPHIR GIN 

0.04 l/200 Kč 

GREENALLŚ GIN 

0.04 l/80 Kč 

HENDRICKŚ GIN 

0.04 l/135 Kč 

BLOOM GIN 

0.04 l / 150 Kč 

RUM 

FLOR DE CAŃA EXTRA DRY 

0.04 l/80 Kč

FLOR DE CAŃA 5Y 

0.04 l/95 Kč 

FLOR DE CAŃA 7Y 

0.04 l/130 Kč 

FLOR DE CAŃA 12Y 

0.04 l/160 Kč 

FLOR DE CAŃA 18Y 

0.04 l/240 Kč 

FLOR DE CAŃA 25Y 

0.04 l/690 Kč 

HAVANA 7 Y. O. 

0.04 l/99 Kč 

CAPTAIN MORGAN SPICED 

0.04 l/59 Kč 

ZACAPA 23 Y. O. 

0.04 l/119 Kč 

PYRAT RESERVE X. O. 

0.04 l/129 Kč 

EL PRESIDENTE 

0.04 l/160 Kč 

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 

0.04 l / 119 Kč 

KOŇAK/BRANDY 

PRUNIER COGNAC V.S. 

0.04 l/180 Kč 

PRUNIER COGNAC V.S.O.P. 

0.04 l/220 Kč 

PRUNIER COGNAC X.O. 

0.04 l/440 Kč 

METAXA 5* 

0.04 l/75 Kč 

METAXA 7* 

0.04 l/110 Kč

METAXA 12* 

0.04 l/150 Kč 

TEQUILA 

CABRITO BLANCO 

0.04 l/89 Kč 

CABRITO REPOSADO 

0.04 l/89 Kč 

WHISKY 

JAMESON 

0.04 l/69 Kč 

CHIVAS REGAL 12 Y. O. 

0.04 l/89 Kč 

JOHNNIE WALKER BLACK L ABEL 

0.04 l/99 Kč 

BUFFALO TRACE 6 Y. O. 

0.04 l/99 Kč 

JACK DANIEL’S 

0.04 l/79 Kč 

BIG PEAT 

0.04 l/180 Kč 

TIMOROUS BEASTIE 

0.04 l/180 Kč 

SCALLYWAG 

0.04 l/200 Kč 

LIKÉRY 

LIMONIO LIMONCELO 

0.04 l/59 Kč 

LIMONIO MANDARETTO 

0.04 l/59 Kč 

JÄGERMEISTER 

0.04 l/59 Kč 

BAILEYS 

0.04 l/59 Kč

KAHLÚA 

0.04 l/59 Kč 

SAMBUCA RAMAZOTTI 

0.04 l/59 Kč 

BECHEROVKA

0.04 l/69 Kč 

ABSINTH

0.04 l/149 Kč 

KOKTEJLY 

APEROL SPRITZ 

aperol, prosecco, sycená voda

129 Kč 

CAMPARI SPRITZ 

campari, malinový sirup, prosecco, sycená voda

139 Kč 

HUGO SPRITZ

bezinkový sirup, prosecco, sycená voda

119 Kč