VALENTÝN V OBLACÍCH

Prožijte nejromantičtějšího Valentýna v Praze!
Živá hudba, slavnostní pětichodové menu & nádherný výhled

TRESKA SKREI & POKRMY SKANDINÁVIE

Vikingové obchodovali s „norským rybím zázrakem“ už před tisíci lety. Přesně tak bývá označována treska skrei, která se právě v tomto období vydává k polárnímu kruhu. Díky pohybu má její bílé a jemné maso velice nízký obsah tuku. V domovině Vikingů se při sestavování menu gastrokalendáře inspiroval šéfkuchař OBLACA restaurantu, proto mu dominují, kromě ryb, také mušle a nebo kořenová zelenina – pokrmy, ze kterých dávní mořeplavci čerpali sílu na své loupeživé výpravy.