SPECIÁLNÍ MENU V OBLACÍCH

Aktuální speciální menu našeho kuchařského týmu prostě MUSÍTE ochutnat! 😋

01.11. – VYPRODÁNÍ

MENU: 

Amuse bouche *****

2,5 g BELUGA KAVIÁR – lanýžová brioška

0,1l JacquartMosaique brut, Champgane, Francie

GRILOVANÝ JEHNĚČÍ HŘEBÍNEK – lanýžová kroketa, paprikovolilkové pyré, pórek, sýr Grana Trentino, Madeira jus

0,15l GouléeChateau Cos d´Estournel 2015, Bordeaux, Francie

KARAMELOVÝ DORTÍK – bergamot krém, pistácie, zázvorová zmrzlina

0,05l Chateau Andoyes du Huyot 2013 – Sauternes, Bordeaux, Francie

MENU KOMPLET – 1 545,-

VINNÉ PÁROVÁNÍ – 1 045,-