Aktuální speciální menu našeho kuchařského týmu prostě MUSÍTE ochutnat!
01.11. – VYPRODÁNÍ
MENU:
Amuse bouche *****
2,5 g BELUGA KAVIÁR – lanýžová brioška
0,1l Jacquart – Mosaique brut, Champgane, Francie
GRILOVANÝ JEHNĚČÍ HŘEBÍNEK – lanýžová kroketa, paprikovolilkové pyré, pórek, sýr Grana Trentino, Madeira jus
0,15l Goulée – Chateau Cos d´Estournel 2015, Bordeaux, Francie
KARAMELOVÝ DORTÍK – bergamot krém, pistácie, zázvorová zmrzlina
0,05l Chateau Andoyes du Huyot 2013 – Sauternes, Bordeaux, Francie
MENU KOMPLET – 1 545,-
VINNÉ PÁROVÁNÍ – 1 045,-