Zářijová akce z našeho kalendáře přinese chutě a vůně moře, i když ne zrovna z letních dovolenkových destinací. Halibut patří k nejchutnějším a nejvýživnějším mořským rybám, která žije v severních částech Pacifiku i Atlantiku. V podání šéfkuchaře OBLACA restaurantu Jana Holouše ochutnáte pečenou variantu se sušenými rajčaty a pěnou z krevet. Ty jsou nejen oblíbenou pochoutkou halibuta, ale také skvělým předkrmem s keta kaviárem nebo součástí naší petrželové krémové polévky.
15.9. – 24.9.