Druhou polovinu října jsme v našem gastrokalendáři pochopitelně věnovali vůním a symbolům podzimu: lesu, hřibům, zvěřině a dýním. Na začátek menu zařadil šéfkuchař OBLACA restaurantu Jan Holouš úžasnou kombinaci uzených kachních prsou s fenyklem a citrusy. Po vydatné klasice v podobě zvěřinového consommé pak následuje grilovaný jelení hřbet s kaštanovým pyré a na závěr dýňový cheesecake.
18.10. – 27.10.
MENU:
UZENÁ KACHNÍ PRSA – fenykl, citrusy, perník, dýně, medový vinaigrette
GRILOVANÝ JELENÍ HŘBET – máslová dýně, lesní hřib, kaštanové pyré, lesní ovoce, bylinkový jus
DÝŇOVÝ CHEESECAKE – mučenka, rozinky, dýňový kompot
připojte se
observatoř
Oblaca
Miminoo
sky suite
bistro 66
Oblaca bar
Žižkovská věž je jednou z pražských dominant a současně nejvyšší stavbou v metropoli, která sahá do výšky 216 metrů.
Věž není jen observatoř. Můžete si zde užít vnitřní restauraci s výhledem na Prahu, bar, luxusní hotel, venkovní minigolf a venkovní zahradní restauraci.
