Vánoce jsou neodmyslitelně i v dnešní době spojené s mnoha tradicemi a zvyky. Ty se často týkají vánočního stolu a v rodinách po celém světě se tak dědí z generace na generaci osvědčené recepty na vánoční dobroty. Šéfkuchař OBLACA restaurantu Jan Holouš se nechal inspirovat především domácími a evropskými tradicemi. Ochutnáte tedy marinovaná foie gras, krémovou rybí polévku, pečeného candáta a skořicovou panna cottu. Párování vín našimi sommeliéry je pak samozřejmostí.
START 24.12 – DO VYPRODÁNÍ
MENU:
S BADYÁNEM MARINOVANÁ FOIE GRAS – perníkové pyré, pomeranč, fíková marmeláda, želé ze svařeného vína
KRÉMOVÁ RYBÍ POLÉVKA – kořenová zelenina, smažený Třeboňský kapr, bylinkový olej, citronová pěna
SE ŠPEKEM PEČENÝ CANDÁT – hráškové pyré, čočka, espuma z červené řepy, crunch z vánočky, máslová omáčka
SKOŘICOVÁ PANNA COTTA – marinovaná jablka, ořechy, černý kaviár, citronový sponge
Menu komplet 1 435 Kč
připojte se
observatoř
Oblaca
Miminoo
sky suite
bistro 66
Oblaca bar
Žižkovská věž je jednou z pražských dominant a současně nejvyšší stavbou v metropoli, která sahá do výšky 216 metrů.
Věž není jen observatoř. Můžete si zde užít vnitřní restauraci s výhledem na Prahu, bar, luxusní hotel, venkovní minigolf a venkovní zahradní restauraci.
