Zářijová akce z našeho kalendáře přinese chutě a vůně moře, i když ne zrovna z letních dovolenkových destinací. Halibut patří k nechutnějším a nevýživnějším mořským rybám, která žije v severních částech Pacifiku i Atlantiku. V podání šéfkuchaře OBLACA restaurantu Jana Holouše ochutnáte pečenou variantu se sušenými rajčaty a pěnou z krevet. Ty jsou nejen oblíbenou pochoutkou halibuta, ale také skvělým předkrmem s keta kaviárem nebo součástí naší petrželové krémové polévky.
13.9. – 22.9.
MENU:
V CITRONU MARINOVANÉ KREVETY – Keta kaviár, citronový Crème fraîche, čerstvý kopr, jablečné Gazpacho
SE SUŠENÝMI RAJČATY PEČENÝ HALIBUT – Novozélandská mušle, máslový bulgur, brokolice, tomatový kompot, pěna z tygřích krevet
ČOKOLÁDOVÁ TARTALETKA – pěna z bílé čokolády, pečené ořechy
připojte se
observatoř
Oblaca
Miminoo
sky suite
bistro 66
Oblaca bar
Žižkovská věž je jednou z pražských dominant a současně nejvyšší stavbou v metropoli, která sahá do výšky 216 metrů.
Věž není jen observatoř. Můžete si zde užít vnitřní restauraci s výhledem na Prahu, bar, luxusní hotel, venkovní minigolf a venkovní zahradní restauraci.
